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VL.KLO
Schi
Ingwer : Gesundheit & Genuss
Schilcher, Heinz, 2017AK-Bibliothek Feldkirch | |
Verfügbar |
Ja (1)
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Exemplare gesamt | 1 |
Exemplare verliehen | 0 |
Reservierungen | 0Reservieren |
Medienart | Buch |
ISBN | 978-3-7750-0780-1 |
Verfasser | Schilcher, Heinz
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Verfasser | Hiener, Ralf
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Systematik | VL.KLO - Kochen: Zubereitung einzelner Lebensmittel: Obst, |
Schlagworte | Rezeptsammlung, medizinische Forschung, Ingwer |
Verlag | Hädecke Verlag |
Ort | Weil der Stadt |
Jahr | 2017 |
Umfang | 96 S. : fest geb. |
Altersbeschränkung | keine |
Sprache | Deutsch |
Verfasserangabe | Heinz Schilcher ; Ralf Hiener |
Illustrationsang | Illustrationen |
Annotation | Ingwer ist nicht jedermanns Sache, doch wer die feurige Wurzel mag, genießt sie gern auf unterschiedlichste Weise. Den unglaublich vielseitigen Möglichkeiten des Ingwers wird dieses Kochbuch bestens gerecht. Doch zunächst informiert es den Leser über Geschichte, medizinische Wirkung und Einsatzgebiete in der Küche - dies angenehm detailliert. Auf die relevanten Inhaltsstoffe wird ebenso eingegangen wie auf dem Ingwer traditionell zugeschriebene, durch wissenschaftliche Studien jedoch nicht vollständig geklärte therapeutische Wirkungen sowie solche, die in reproduzierbaren Experimenten nachgewiesen wurden. Selbst derjenige, der sich weniger für die Hintergründe interessiert, wird nach der Lektüre das Bewusstsein haben, sich mit dem Genuss von Ingwer etwas Gutes zu tun. |