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VL.K
Slat

Einfach genießen : Kochen Schritt für Schritt

Slater, Nigel, 2015
AK-Bibliothek Feldkirch
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
Reservierungen 0Reservieren
Medienart Buch
ISBN 978-3-8321-9496-3
Verfasser Slater, Nigel Wikipedia
Beteiligte Personen Lovekin, Jonathan [Fot.] Wikipedia
Systematik VL.K - Kochen und Lebensmittelkunde
Schlagworte Kochbuch
Verlag DuMont
Ort Köln
Jahr 2015
Umfang 448 S.
Altersbeschränkung keine
Auflage Dt. Neuausg.
Sprache Deutsch
Verfasserangabe Nigel Slater. Jonathan Lovekin
Illustrationsang zahlreiche Illustrationen
Annotation Tomatensoße, Hühnerbrühe, Risotto, Schokoladenkuchen Nigel Slater beschreibt in diesem wunderbaren Praxiskochbuch ausführlich über 100 Basisrezepte. Nicht nur der Anfängerkoch wird von Slaters klaren und sinnlichen Texten inspiriert, seinem Bauchgefühl in der Küche zu folgen und das Wesentliche eines Rezepts zu verstehen: »Die Wahrheit ist, gutes Essen hat mit nichts anderem als dem einfachen Kochen von guten Zutaten zu tun«. Auch im umfangreichen Kapitel zu Zutaten, Kochtechniken, Vorratshaltung und der Kunst des Abwaschens geht es um die Freude vor, während und nach dem Kochen. »Folge deinem Appetit und lass dich nicht von Rezepten und Kochregeln unter Druck setzen« ist Slaters Philosophie, die in dieser Neuausgabe des Klassikers Einfach genießen (Dorling Kindersley, 2006) in jeder Zeile zu spüren ist.