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VL.K
Nosr
Salz. Fett. Säure. Hitze. : Die vier Elemente guten Kochens
Nosrat, Samin, 2019| AK-Bibliothek Feldkirch | |
| Verfügbar |
Ja (1)
 |
| Exemplare gesamt | 1 |
| Exemplare verliehen | 0 |
| Reservierungen | 0Reservieren |
| Medienart | Buch |
| ISBN | 978-3-95614-262-8 |
| Verfasser | Nosrat, Samin
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| Beteiligte Personen | Pollan, Michael [Vorw.]
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| Beteiligte Personen | Blind, Sofia [Übers.]
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| Beteiligte Personen | MacNaughton, Wendy [Ill.]
|
| Systematik | VL.K - Kochen und Lebensmittelkunde |
| Verlag | Kunstmann |
| Ort | München |
| Jahr | 2019 |
| Umfang | 492 S. : fest geb. |
| Altersbeschränkung | keine |
| Auflage | 3. Aufl. |
| Sprache | Deutsch |
| Verfasserangabe | Samin Nosrat. Michael Pollan. Wendy MacNaughton. Sofia Blind |
| Illustrationsang | Illustrationen |
| Annotation | Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, Säure und Hitze. |
