Meine vegane Bäckerei : von duftenden Croissants und kräftigen Broten bis zu cremigen Törtchen
Landemaine, Rodolphe,
2021
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AK-Bibliothek Feldkirch |
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Verfügbar |
Ja (1)
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Exemplare gesamt |
1 |
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Exemplare verliehen |
0 |
| Reservierungen |
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| Medienart |
Buch |
| ISBN |
978-3-7750-0810-5 |
| Verfasser |
Landemaine, Rodolphe
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| Beteiligte Personen |
Brandhorst, Ulrike [Übers.]
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| Beteiligte Personen |
Javelle, Pierre [Fot.]
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| Systematik |
VL.KN - Backen, Konfektherstellung |
| Schlagworte |
Backen, Vegane Ernährung |
| Verlag |
Hädecke |
| Ort |
Weil der Stadt |
| Jahr |
2021 |
| Umfang |
176 S.: fest geb. |
| Altersbeschränkung |
keine |
| Sprache |
Deutsch |
| Verfasserangabe |
Rodolphe Landemaine. Pierre Javelle. Ulrike Brandhorst |
| Illustrationsang |
zahlreiche Illustrationen |
| Annotation |
Die Verbindung traditioneller Backkunst mit den Anforderungen einer veganen und gesunden Ernährung – das gelingt, wenn ein qualitätsbewusster Profi am Werk ist. So gelingen Millefeuille-Cremeschnitten und Meringuen ebenso wie ein buttriges Blätterteiggebäck wie Croissants. Dazu herrliche Rezepte für knusprige Brote, alles perfekt und nur mit pflanzlichen Zutaten zubereitet. (Verlagstext) |
