Meine vegane Bäckerei : von duftenden Croissants und kräftigen Broten bis zu cremigen Törtchen
Landemaine, Rodolphe,
2021
AK-Bibliothek Feldkirch |
Verfügbar |
Ja (1)
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Exemplare gesamt |
1 |
Exemplare verliehen |
0 |
Reservierungen |
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Medienart |
Buch |
ISBN |
978-3-7750-0810-5 |
Verfasser |
Landemaine, Rodolphe
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Beteiligte Personen |
Brandhorst, Ulrike [Übers.]
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Beteiligte Personen |
Javelle, Pierre [Fot.]
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Systematik |
VL.KN - Backen, Konfektherstellung |
Schlagworte |
Backen, Vegane Ernährung |
Verlag |
Hädecke |
Ort |
Weil der Stadt |
Jahr |
2021 |
Umfang |
176 S.: fest geb. |
Altersbeschränkung |
keine |
Sprache |
Deutsch |
Verfasserangabe |
Rodolphe Landemaine. Pierre Javelle. Ulrike Brandhorst |
Illustrationsang |
zahlreiche Illustrationen |
Annotation |
Die Verbindung traditioneller Backkunst mit den Anforderungen einer veganen und gesunden Ernährung – das gelingt, wenn ein qualitätsbewusster Profi am Werk ist. So gelingen Millefeuille-Cremeschnitten und Meringuen ebenso wie ein buttriges Blätterteiggebäck wie Croissants. Dazu herrliche Rezepte für knusprige Brote, alles perfekt und nur mit pflanzlichen Zutaten zubereitet. (Verlagstext) |