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VL.KW
Tret

Nachschlag : Der Koch, der erst ohne Sterne und Hauben das wahre Glück fand

Trettl, Roland, 2019
AK-Bibliothek Feldkirch
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
Reservierungen 0Reservieren
Medienart Buch
ISBN 978-3-9502868-8-5
Verfasser Trettl, Roland Wikipedia
Verfasser Seiler, Christian Wikipedia
Beteiligte Personen Kirchberger, Helge [Fot.] Wikipedia
Systematik VL.KW - Kochen: Weitere Themen
Schlagworte Rezepte, Unterhaltung, Kulinarik, Kulinarischer Knigge, Roland Trettl, TV-Köche
Verlag CSV
Ort Ziersdorf
Jahr 2019
Umfang 264 Seiten
Altersbeschränkung keine
Auflage 1. Auflage
Sprache Deutsch
Verfasserangabe Roland Trettl ; Christian Seiler. Helge Kirchberger
Illustrationsang Illustrationen
Annotation „Nachschlag“ ist das Buch, in dem Roland Trettl so richtig Dampf ablässt. Über Sinn und Unsinn kulinarischer Spitzenleistungen. Über den Wert von Lebensmitteln und die Absurditäten kulinarischer Etikette. Über Kinder und Hunde im Restaurant und TV-Köche, die nicht kochen können (hallo Tim Mälzer: Du bist ausnahmsweise nicht gemeint). Über die wichtigsten Kochbücher der Welt, den perfekten Risotto und die Kunst, eine Speisekarte richtig zu lesen. Über den Unsinn, den der Gault Millau verzapft, und warum Trettl selbst heute besser kocht als je zuvor.

In 90 kurzen und prägnanten Kapiteln unternimmt Trettl eine Tour de Force durch die Welt der Kulinarik und des Fernsehens. Er nimmt sich – wie schon in seinem Bestseller „Serviert“ – kein Blatt vor den Mund und ist um keine pointierte Meinung verlegen. Und am Schluss stellt er die Frage, für die er am Cover sogar die Hosen heruntergelassen hat: Was hat es mit all der Aufregung auf sich, wenn die besten Gerichte der Welt tags darauf dort landen, wo Trettl sitzt: im Klo.